На вечірках та у військових частинах - як люди насолоджувалися кавунами у XX ст.

17

Фото: Getty images

Сезон кавунів у розпалі. Gazeta.ua пропонує переглянути, як продавали та вживали ці ягоди протягом минулого сторіччя.

Батьківщиною кавунів є Південна Африка. Їх вирощували в Давньому Єгипті. У Європу кавуни потрапили під час хрестових походів. Середньовічні кавуни відрізнялися від сучасних. Вони містили менше їстивної м'якоті.

У Західній Європі кавуни вирощували в теплицях. В Україну вони потрапили з Туреччини. Кавуни добре прижилися в степових областях.

Раніше кавуни були їжею дворян. Тоді їх варили та їли з приправами. У XIX ст. завдяки селекції кавуни стали більшими й смачнішими. Їх тепер могли споживати пересічні особи.

В епоху громадянської війни в США кавуни зазвичай вирощували вільні чорношкірі люди. В Америці є стереотип, що афроамериканці люблять кавуни.

З XX ст. у південних штатах США люди почали влаштовувати "кавунові вечірки". Сусіди збиралися разом та їли кавуни після збирання врожаю. У штаті Кароліна створили сорт велетенських кавунів.

1939 року японські вчені виростили кавуни без кісточок. Вони спочатку були рідкісними, оскільки не мали достатньої стійкості до хвороб. Кавуни без кісточок стали популярнішими в XXI ст.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Купання в гірських річках і пікніки на вершинах - як відпочивали в Карпатах 100 років тому

У сучасному світі 67% кавунів вирощують у Китаї.

×