Які види молока найкращі для приготування кави, а які зіпсують напій

Ідеальна кава залежить не лише від якісних зерен, а й від вдалого приготування. А ще важливо правильно обрати молоко.

Не всі види підходять для створення напою з ніжною текстурою та збалансованим смаком. Деякі з них можуть зіпсувати каву, а інші - навпаки, підкреслити її аромат і додати вершкової ніжності.

Розповімо, яке молоко варто обирати, щоб ваш напій був досконалим.

Яке молоко не варто додавати до кави

Соєве молоко. Якщо додати це молоко до гарячого напою, воно згорнеться, чим зіпсує смак і текстуру кави. Тому цей вид молока краще використовувати для приготування холодних кавових напоїв. До того ж, соєве молоко надає каві землистого присмаку, що може видатися не дуже смачним для поціновувачів напою.

Кокосове молоко має багато цукру і дуже жирне, його важко збивати. Та якщо брати цей вид молока в пачці, то з нього можна зробити смачне лате. А от консервоване кокосове молоко не підходить для приготування кавових напоїв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому ранок потрібно починати з чашки кави: дослідження

Горіхове молоко погано збивається, хоча схоже за своїми складовими на коров'яче, тому це не найкращий варіант продукту для приготування кави. Хоча професійні баристи додають до кави мигдалеве молоко та молоко з кеш'ю, вважаючи ці варіанти одними з найкращих для приготування кави. Головне, додавати ці продукти в теплу каву, а не в гарячу.

Найкраще молоко для приготування кави

Вівсяне молоко. Таке натуральне молоко має солодкий смак і на відмінно доповнює каву. А ще воно добре піниться, так як має достатню кількість водорозчинної клітковини.

Знежирене молоко. З такого продукту виходить найкраща пінка. А за рахунок мінімального вмісту жирів, молоко чудово смакує з кавою.

Цільне молоко найкраще підходить для приготування кави. Воно найлегше збивається й ідеально підходить для приготування капучино й лате.

×