— Прокинулася вночі від болів у попереку. Думала, нирки. Забрала "швидка". У лікарні сказали, що болять кістки. Почали кришитися через брак кальцію в організмі, — розказує 73-річна Оксана Флестун зі Львова.
Понад два роки жінка їла лише вівсянку. Боялася, що заболить шлунок.
— На дні народження дочки переїла печериць. Наступного дня почалися болі. Сусідка порадила цю дієту. Варила вівсянку на воді, без солі й цукру. Їла на сніданок, обід і вечерю. Перші два тижні трохи нудило, далі звикла. У шлунку легко. За місяць знову почала їсти все підряд — знову розболівся. Тоді закинула експерименти. Часом ще з'їдала салат із моркви й буряка, хліб. Пила чай, каву. Як стався напад, думала — помру. Не знала, що кістки так болять.
Що два місяці лягає на уколи, аби відновити рівень кальцію. Одна крапельниця коштує 5 тис. грн.
— На дієті не сидіть довше двох тижнів. Два роки — вбивство для організму. Наші люди слухають сусідів, батьків, інтернет, а не фахівців, — говорить головний дієтолог Львівщини 51-річна Зоряна Завада. — Вівсянка оздоровлює шлунок, запобігає гастриту, виразці. Але містить фітинову кислоту, що зупиняє всмоктування кальцію в кишківник і вимиває його з організму. Так само й манна каша.
Кальцій також вимиває кава, какао, шоколад, цукор. Тому слід обмежити їх вживання.
— Серед хворих на остеопороз багато вегетаріанців. Щавель, шпинат і петрушка не дають кальцію добре засвоїтися. Їх можна їсти, але трохи. Не кажіть: я їм один шпинат, бо на дієті, — каже Завада. — Їжте все потроху, тоді ніякої шкоди. Рухайтеся, бувайте на сонці. Тоді є природний запас вітаміну Д. Пийте апельсиновий сік, їжте родзинки, сухі дріжджі, холодець. Улітку — смородину, черешню, аґрус та полуницю. У тарілці завжди мають бути овочі — броколі, капуста, ріпа, спаржа. Готуйте на пару боби та сочевицю, додавайте часник і селеру. Всі дивуються, але раджу їсти багато маку. Там кальцію вдесятеро більше, ніж у молоці.
1 
1
Коментарі