44-річний Леонід Центало, керівник товариства "Агрофірма "Колос" у селі Пустоварівка Сквирського району на Київщині, прийшов працювати у господарство вісім років тому.
- Тоді тваринництво вважали безперспективним. Надої молока були невеликі, всього тисяча кілограмів на рік від однієї корови. Сьогодні отримуємо від 5 до 7 тисяч.
У господарстві було 400 корів. Зараз на 60 більше. Молоко закуповує у нас третій молокозавод у Вишневому, "Вімбільдан". Щодня збуваємо 7 тон. За літр платять 3,5 гривні. За рік ціна вже чотири рази змінювалася, постійно падає.
Ми не можемо відповідати за кінцевий продукт в упаковці. З нами не радяться і нам не доповідають, що туди ще додають.
Але гарантію зі свого боку даємо. У нас усе роблять машини. Молоко не має контакту ні з повітрям, ні з сонцем. Воно проходить по нержавіючих трубах у танкери, а потім доправляється на завод. Від доїння до охолодження проходить 1,5 хвилини. Охолоджується молоко до 4?С. До холодильника проходить фільтрацію.
У нас стадо чорно-рябих. Одна в середньому дає 15 кілограмів на день.
Для того, щоб теля стало повноцінною коровою, треба не менше 18 місяців. Два тижні їх годують тільки молоком. Потім поступово в раціон вводять пшеницю, кукурудзу, ячмінь. Теля має випити до тони молока, щоб бути здоровим і повноцінним.
Сам не п'ю молока взагалі, з дитинства. Не приймає організм.
2 
1
Коментарі