Ексклюзиви
Пʼятниця, 13 липня 2018 21:10

Сом чи короп: якої риби більше їдять українці

Сом чи короп: якої риби більше їдять українці
Попит на сомів збільшується влітку. Фото: zik.ua

Українці найбільше люблять їсти коропів. Хороший попит на африканських сомів влітку, коли немає іншої ставкової риби.

Так говорить Gazeta.ua Леонід Осадчий, який має одну із найбільших в Україні акваферм.

"Вирощую до 50 тон африканських сомів в рік. Раніше давав рекламу, а зараз працюю лише на постійних клієнтів. Найбільше беруть на ринки у Київ і Одесу. Продаю оптом по 55 гривень за кілограм. Люди звикли до коропа, тому попит не скрізь добрий. Найкраще продається літом, коли немає другої ставкової риби. Осінь-зима – продажів практично немає. Із супермаркетами не співпрацюю. Не подобається, що потрібно возити малі об'єми риби і ждати гроші по місяцю. Пробував здавати сома на консерву. Вийшла дуже шикарна".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рибалка спіймав у Дніпрі сома розміром з людину: найцікавіші випадки

Також аквафермер каже, що африканських сомів добре купували на Донбасі. З початку війни продажі впали на 70 відсотків.

"Зараз є до десятка великих акваферм, де вирощують африканських сомів. Останні роки почали з'являтися маленькі. Якщо мені везти у якийсь невеликий райцентр 50-70 кілограмів, то я не буду за це братися. Тому люди вирощують по місцю і там продають. Ставлять вищу, ніж в мене ціну, по 80 гривень кілограм. Конкуренція в такому випадку майже не відчувається".

Повне інтерв'ю із аквафермером Леонідом Осадчим читайте на сайті.

Зараз ви читаєте новину «Сом чи короп: якої риби більше їдять українці». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 17475
Голосування Чи подорожчають продукти через відміну державного регулювання цін?
  • Так, виробники і магазини скористаються цим
  • Так, але подорожчають тільки найпопулярніші товари
  • Ні, будуть лише сезонні коливання цін
  • Деякі товари подешевшають
  • Державне регулювання - це радянський пережиток. Його треба відмінити
Переглянути
Погода