Аналітик консалтингової компанії "ААА" Марія Колесник вважає, що цього року дефіциту овочів в Україні не буде.
Про це вона заявила у коментарі для Gazeta.ua.
"Є великі перехідні залишки, - зазначає експерт. - До того ж у овочівництво пішов великий бізнес. Тепер ним займаються не тільки селяни на присадибній ділянці і фермери, а й великі агропідприємства. Виробництво картоплі тільки нарощуватиметься. Є достатньо сталий попит з боку переробних підприємств. Ця продукція непогано зберігається, і це традиційна культура, яку будуть садити і на городах, і на плантаціях. Якщо нею займатиметься великий бізнес, то врожайність зростатиме".
Підприємці також зацікавлені у вирощуванні інших овочів, зауважує аналітик:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ранні овочі подорожчають на 10-15% - експерт
"Щодо інших овочів, то бізнес теж у них зацікавлений. І чим більше буде можливостей для зберігання, тим рівнішою буде ціна на них протягом року. Великі торговельні мережі вважають за краще працювати з крупними компаніями, які в змозі рівномірно поставляти овочі і влітку, і взимку. За останній рік потужності овочесховищ зросли. Потрібно будувати великі оптово-торговельні ринки, які є не тільки місцем торгівлі, а й зберігання та фасування продукції".
На думку Колесник, прогнозувати врожай фруктів ще зарано.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочі, цукор та рис варто купити про запас
"Постраждали персики і абрикоси, частково виноград у континентальній частині Криму. Тобто, буде мало виноматеріалів. Столового винограду для пересічного споживача вистачить. Щодо інших фруктів, то остаточні висновки можна робити після завершення пори цвітіння. Поки ситуація не дуже сприятлива. А от яблук буде вдосталь", - упевнена Марія Колесник.
5 
8642
Коментарі