З сіллю та часником: розкрили 5 нових рецептів кави

Кава допомагає вранці прокинутися і сприяє розумовому процесу. Вона може бути ще й корисною, досить додати до неї один-два секретних інгредієнта. З ними напій смакує по-новому. Наприклад, з медом, кардамоном, із перцем, цитрусовими.

 

З кардамоном

Інгредієнти:

Мелені кавові зерна - 2 ч. л

Вода - 100 мл

Цукор - за смаком

Кардамон - ¼ ч. л.

Приготування:

Всипати у кавоварку мелену каву і кардамон.

Залити водою, поставити на повільний вогонь.

Зняти з вогню, щойно піна почне підніматися вгору.

Розлити по чашках.

З корицею

Інгредієнти:

Мелені кавові зерна - 30 г

Вода - 400 мл

Цукор тростинний - 5 ч. л

Бадьян - 2 зірочки

Кориця - 1 паличка

Приготування:

Розчинити в турці цукор у гарячій воді. Смолити корицю, розтерти в ступці бадьян.

Додати до цукрового сиропу кави, мелену корицю, бадьян.

Поставити на дуже слабкий вогонь.

Постійно помішуючи, довести вміст до кипіння, але не кип'яти.

Щойно підніметься густа піна, зняти з плити, накрити і настояти 5 хв.

З медом і часником

Інгредієнти:

Мелені кавові зерна - 1 ст. л

Вода - 100 мл

Часник - 1 маленький зубець

Мед - 1 ч. л.

Приготування:

У турку покласти кавові зерна, додати води.

Додати розділений навпіл зубчик часнику.

Поставити на вогонь і довести до кипіння.

Охоловшу до 40 градусів каву процідити.

Додати мед, трохи перемішати. Розлити по чашках.

З сіллю і апельсином

Інгредієнти:

Мелені кавові зерна - 1 ч. л

Апельсиновий сік - 1 ч. л

Апельсинова цедра - 1,5 ч. л

Цукор - 1 ч. л .

Сіль - щіпка

Вода - 150 мл.

Приготування:

У турку покласти сіль, цукор і мелену каву.

Залити гарячою водою і варити, не доводячи до кипіння.

Коли кава підніметься, зняти з вогню.

Додати апельсиновий сік, цедру і дати настоятися.

Вилити у чашку, процідивши при бажанні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кава по-ірландськи вдома: як зробити легендарний напій

З лимоном і гірким шоколадом

Інгредієнти:

Гіркий шоколад - 50 г

Вода - 200 мл

Лимон - ½ шт

Цукор - за смаком

Мелені кавові зерна - 2 ч. л.

Приготування:

Розкриши шоколад і нарізати лимон кружальцями.

У турку покласти каву і цукор, залити окропом.

Варити, не доводячи до кипіння.

Вилити напій у чашку, додати подрібнений гіркий шоколад, кружечки лимона.

×