Хто готує щодня і тричі на день, той знає, як важко щоразу думати, що поставити на стіл аби рідні були ситими.
Накрити смачний і бюджетний обід — непроста задача, коли треба нагодувати велику сім'ю.
Gazeta.ua пропонує три рецепти швидких страв, які здивують смакотою та простотою у приготування.
Суп з мисливськими ковбасками
Стане прекрасною альтернативою солянці та борщу. Не треба робити засмажку і варити бульйон. Ви легко приготуєте все за півгодини в одній каструлєі.
Інгредієнти
Вода - 3 л
Мисливські ковбаски - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник, зубчики - 3 шт.
Томати - 1 шт.
Паста томатна - 1 ст. л.
Бульйонні кубики - 1 шт.
Картопля - 4 шт.
Приправа "Хмелі-сунелі" за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Лавровий лист - 2 шт.
Олія соняшникова - 4 ст. л.
Зелень за смаком
Як приготувати
Очищені цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву потріть на грубій тертці. У каструлю налийте олію і підсмажте цибулю з морквою протягом 2 хв. Додайте дрібно нарізаний дрібно часник і помідору, нарізану кубиком, обсмажуйте ще 2-3 хв.
Додайте томатну пасту, перемішайте. Мисливські ковбаски наріжте кружальцями завтовшки 1 см і додайте до овочів. Тушкуйте на невеликому вогні ще протягом 5 хв.
Додайте сіль, перець і кубик бульйону, залийте водою і покладіть нарізану кубиком картоплю. Доведіть до кипіння і потім варіть до готовності картоплі на невеликому вогні. У кінці приготування додайте подрібнену зелень до свого смаку. Подавайте зі сметаною.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Такий обід ви приготуєте ще: рецепт фінського вершкового супу з лососем
Курячий пиріг з фетою
Якщо хочете приготувати ситний пиріг на обід, спробуйте цей рецепт. Пиріг здивує ніжним смаком, який умить з'їдять рідні.
Інгредієнти
Для тіста
Борошно пшеничне - 250 г
Сметана - 100 г
Масло вершкове 82% - 150 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Сіль - 0.5 ч. л.
Для начинки
Сметана - 200 г
Відварена курятина - 200 г
Сир фета - 250 г
Броколі - 150 г
Яйця курячі - 1 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст. л.
Паприка мелена за смаком
Як приготувати
У миску просійте борошно з розпушувачем. Додайте холодне вершкове масло і вимішайте з борошном до стану крихти. Додайте сметану, сіль і замісіть еластичне тісто. Загорніть його у плівку і відправте на 30 хвилин у холодильник.
Для начинки відваріть суцвіття броколі у підсоленій воді впродовж 5 хв. Дайте охолонути.
Змішайте збите яйце і сметану. Додайте невеликі шматочки курячого філе, борошно, фету, нарізану кубиками, броколі, паприку і добре перемішайте.
Форму змастіть маслом, викладіть тісто і рівномірно розподіліть його по дну і стінках форми. На тісто викладіть начинку і розрівняйте лопаткою.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин до зарум'янення.
Ліниві вареники з сиром та манкою
Солодкі ліниві вареники з манкою, сиром, ягодами та кокосовою стружкою робити дуже просто. Їх особливо люблять діти.
Інгредієнти
кисломолочний сир - 400 г
борошно - 3 ст. л.
яйця - 1 шт.
манка - 4 ст. л.
Ягоди - 200 г
сметана - 200 г
цукрова пудра - 150-200 г
Кокосова стружка - 1 г
кориця - 1 г
Як приготувати
Замішуємо тісто із сиру, частини цукрової пудри, борошна, кокосової стружки, манки і яйця.
Ліпимо кульки. У кожну кульку кладемо ягоду.
Варимо ліниві вареники 5-7 хвилин в киплячій воді.
Подаємо з соусом зі сметани і цукрової пудри, що залишилася. Прикрашаємо корицею і ягодами.
Експерти звернули увагу на рецепт супу, який щодня їла сім'я, що живе найдовше у світі. Йдеться про смачний, ситний та максимально корисний суп, який і голод вгамує, і зігріє
Увагу на цей суп звернули журналісти, коли вивчали особливість людей, котрі живуть у "блакитних зонах" Землі. Це регіони, де середня тривалість життя людини у рази вища, ніж у багатьох благополучних країнах.
1 
1
Коментарі