Сендвіч багато хто прирівнює до бутерброду. Насправді, це один із його різновидів.Цікавий він тим, що для начинки можна використовувати те, що кожен сам любить. Дуже смачними виходять вони від поєднання солодких продуктів із солоними.
Сендвіч був названий на честь 4-го графа Сендвічського, лондонського міністра. Він у 1762 році під час кілька годинної гри в кріббедж, не знайшов часу поїсти. Міністр замовив у слуги, щоб йому подали їжу між двома скибочками хліба.
Сендвіч з копченим лососем і авокадо
Інгредієнти:
1 ст. л. білого оцту
2 великих яйця
2 скибочки цільнозернового житнього хліба підсмаженого
2 жмені руколи
1 авокадо, нарізане скибочками
4 скибочки тонко нарізаного копченого лосося
Приготування:
У воді з оцтом зварити яйця пашот.
На підсмажений шматок хліба покласти руколу, авокадо, копчений лосось і зверху яйце.
Додати в цей бутерброд кріп, червоний лук, каперси.
Їсти треба відразу, поки яйце тепле.
Яблучний сендвіч
Інгредієнти:
1/2 чашки сиру Маскарпоне
2 ч. л. меду
4 ст. л. вершкового масла кімнатної температури
8 скибочок хліба з родзинками і корицею
1 зелене яблуко, тонко нарізане
2 ст. л. коричневого цукру
ванільне морозиво (за бажанням)
Приготування:
Вінчиком збити сир і мед.
Підсмажити скибочки хліба на грилі і помастити маслом ті, що будуть зовні.
Намасти на нижню скибочку Маскарпоне і покласти шматочки яблук, потім знову Маскарпоне і накрити другим тостом.
Повторити послідовність. Зверху посипати невеликою кількістю цукру.
Накрити останнім скибочкою хліба і підсмажити на грилі з кришкою 3-5 хвилин.
Прикрасити кожен бутерброд кулькою ванільного морозива.
Сендвіч з інжиром, шоколадом і сиром
Інгредієнти:
2 скибочки хліба
2 ст. л. вершкового масла
темний шоколад (70%), подрібнений на маленькі шматочки
4 скибочки бекону підсмаженого
2 шт. свіжого інжиру, порізаного на шматочки
50 г сиру дорблю
Приготування:
Нагріти сковороду і розтопити на ній трохи вершкового масла.
Підсмажити хліб з обох сторін. На кожну скибочку покласти нарізаний шоколад, так що він буде трохи танути.
Зверху додати підсмажений теплий бекон, нарізаний інжир, сир дорблю і накрити другим шматком хліба.
Читайте також: 4 незвичайні закуски для пікніку або просто смачного перекусу
Сендвіч зі шпинатом і смаженим сиром
Інгредієнти:
2 скибочки хліба
2 шматочки індички
1 ст. л. сиру Філадельфія
1/4 склянки консервованих артишоків нарізаних
жменя свіжого шпинату
3 ст. л. тертого сиру моцарелла
сіль і перець за смаком
Приготування:
Змішати артишоки, шпинат, тертий сир, сіль і перець.
Намастити скибочки хліба вершковим сиром.
Покласти шматочки індички в овочеву начинку і запекти в грилі з кришкою протягом 3 хвилин.
4 
1
Коментарі