Продовжуючи тему Медового Спасу, пропонуємо вам приготувати силезійский пиріг з начинкою з маку, манної крупи, горіхів і сухофруктів. Впевнені, він буде до смаку усій родині.
Інгредієнти:
- молоко - 1 л
- вершкове масло - 275 г
- манна крупа - 200 г
- макові зерна - 200 г
- цукор - 300 г
- ванільний цукор - 1 ст.л.
- ванільний екстракт - 3 краплі
- яйця - 3 шт.
- пастоподібний сир - 100 г
- рубані горіхи - 50 г
- ізюм - 50 г
- цукрова пудра - 3 ст.л.
- борошно - 250 г
- розпушувач - 2 ч.л.
- сіль - щіпка
Приготування:
Щоб зробити тісто, просійте борошно з розпушувачем в миску. Додайте 125 г цукру, 3 краплі ванільного екстракту, сіль, 1 яйце, 125 г вершкового масла і трохи води. Скачайте тісто в кулю і поставте в холодильник, поки готується начинка.
Помістіть молоко і 150 г вершкового масла в каструлю і доведіть до кипіння. Поступово додайте манну крупу і мак. Варіть на слабкому вогні протягом 20 хвилин, періодично помішуючи, потім зніміть з вогню і дайте охолонути протягом 10 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 ° C і змастіть маслом форму для випічки. Розкачайте тісто, поставте його у форму, сформувавши бортики висотою близько 3 див.
Змішайте 175 г цукру, 1 столову ложку ванільного цукру, 2 яйця, сир, горіхи, родзинки і охолоджену макову суміш. Викладіть начинку.
Випікайте близько години. Перед подачею охолодіть і посипте цукровою пудрою.
3 
1
Коментарі