Імбирне печиво - хрустка та ароматна випічка, популярність якої особливо зростає взимку. Адже у більшості країн світу такий десерт вважають символом різдвяних свят. Готують із додаванням меду, гвоздики, імбиру та кориці.

Інгредієнти:

вершкове масло - 125 г

цукор - 100 г

мед - 125 мл

жовток курячий - 125 мл

борошно - 375 г

цукрова пудра - склянка

сік одного лимона

сухий імбир - 1 ч. л.

кориця - 1/2 ч. л.

мелена гвоздика - 1/2

сода - 1 ч. л.

кондитерські фарби, посипка, драже - для декору

Приготування:

Збити масло з цукром. Додати мед, жовток та повторно змішати. Всипати борошно, прянощі та соду. Замісити тісто й поставити в холодильник на годину. Розкачати на аркуші пергаментного паперу охолоджене тісто і вирізати фігурки. Перекласти на деко. Випікати в духовці 10 хвилин при температурі 180 ° С. Для глазурі з'єднати цукрову пудру з лимонним соком і перемішати. Розділити глазур на кілька посудин, в кожну додати по краплі кондитерських фарб. Якщо немає кондитерського мішка можна відрізати куточок одноразового пакета, залити в нього глазур і прикрасити таким чином печиво. Поки глазур не застигла, присипати її драже. Готовий десерт подавати холодним.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Розписне різдвяне печиво готують у піст без жиру та яєць - рецепт

×