середа, 06 січня 2021 16:05

Різдвяний пиріг нагадує справжню березу

Випічка має бути не тільки смачного, а й оригінально оформленою. Для цього не потрібна мастіка чи інші присипки. Просто ідея та приклад виконання.

Святкового різдвяного березового рулету розкрила Юлія Віліч, кулінарний блогер із Луцька.

У ньому замість березового соку, кокосовий пломбірний крем. Він захований у ніжному ванільному бісквіті.

Автор: facebook.com
 

Інгредієнти:

яйця - 5 шт.

цукор - 130г

борошно - 130г

лимонна цедра

пакетик ванільного цукру

1 ч. л розпушувача

Кокосова паста:

кокосова стружка – 120 г

ванільний цукор - пакетик

Для крему:

сметана - 450 мл

цукор - 200 г

яйця - 3 шт

борошно - 3ст. л

крохмаль - 1ст. л

ванільний цукор

вершкове масло - 400 г

Приготування:

Окремо збивати жовтки з цукром. Додати ванільний цукор. Маса повинна бути пишна та світла. Додати просіяне борошно з розпушувачем.

В іншій мисці ще білки збити. Їх акуратно ввести у тісто. Його розподілити по деку і пекти 15хв. при 180°С. Ще теплим скрутити рулет і дати йому охолонути.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рисова кутя вражає смаком та простотою приготування

Змішати усе для кокосової пасти у блендері до стану каші. Для крему змішати усі продукти у каструлі з товстим дном, окрім масла. Поставити на малий вогонь і довести масу до загустіння 10 хв. Перелити в іншу ємкість, накрити плівкою і охолодити до кімнатної температури.

Вершкове масло збити 5хв. та по ложці додати заварну суміш, не зупиняючись збивати. В кінці додати кокосову пасту.

Помастити рулет кремом і поставити в холодильник.

На Різдво закінчується піст і люди часто готуються м'ясо. Його можна просто запекти зі спеціями або ж спробувати нові поєднання. Мова не про авокадо, ананас чи манго. Можна додати прості продукти і отримати смачну страву.

Це дозволить підійти до цієї справи з креативом – дещо переінакшити традиції і приготувати на Різдво оригінальні м'ясні страви.

Зараз ви читаєте новину «Різдвяний пиріг нагадує справжню березу». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути