П'яне желе в бокалах приємно дивує у День Валентина

У День святого Валентина хочеться здивувати свою половинку. Для цього можна приготувати оригінальні десерти. Наприклад "п'яне" желе.

До нього підходять напої тільки з інтенсивним смаком, бо желатин його притуплює. Хто не любить солодкі вина, може взяти червоне кріплене.

Інгредієнти:

500 мл червоного вина

30 г желатину

фрукти або заморожені ягоди для прикрашання

для паличок:

85 г малинового желе

3 ст. л. желатину

170 г ягідного йогурту

0,5 склянки згущеного молока

Приготування:

Довести до кипіння червоне вино і змішати з желатином. Можна всипати цукор, якщо подобається солодке.

Розлити у бокали. Додати шматки фруктів або заморожені ягоди. Залишити в холодильнику на 3 години. Вино можна розбавити соком такого ж кольору. А для яскравості додати шар фруктового желе. Наприклад, апель­синового. Воно ще й посилить смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зимовий пиріг з мандаринами від Єлизавети Глінської

Святково виглядає і желе на паличках. Має три шари. Розчинити малинового желе у пів склянки гарячої води. Як маса стане однорідна, додати стільки ж холодної. Залити дно силіконових форм. Охолодити.

У половині склянки холодної води розвести 2 ст. л. желатину. Коли набрякне, нагріти на малому вогні, доки желатин не розчиниться. Зняти з плити й додати ягідного йогурту. Трохи охолодити й перелити у форми поверх першого шару. Ставити в холодильник.

У склянці холодної води розвести решту желатину. Змішати зі згущеним молоком. Залити у форми і поставити в кожну дерев'яну паличку для морозива.

×