Про те, що мед дуже корисний, знають всі. У ньому дуже багато поживних речовин, мікроелементів і вітамінів. Цей продукт чудово підвищує імунітет, зміцнює і захищає від різних інфекцій. Але для того, щоб отримати максимум користі від нього, треба правильно його вибирати.
Як визначити натуральність меду?
Для цього існує такий перевірений спосіб. Їм здавна користувалися ще наші предки. Так, в мед необхідно опустити тоненьку паличку, а потім трохи потримати її на висоті 20-30 см над поверхнею. Натуральний мед повинен тягнутися за нитками, а коли він повністю стече, але й нитка урветься. Іншими словами, вона опуститься і утворить на поверхні вежу, яка потроху розійдеться. А ось ненатуральний мед буде вести себе, як клей. Тобто він буде рясно стікати і капати з палички, формуючи дрібні бризки.
Також важливо перевірити мед на наявність в ньому крейди, який не дуже чесні продавці люблять додавати для густоти. Так, якщо капнути в мед трохи оцту, крейда почне закипати.
Варто провести тест на наявність крохмалю. У склянку додайте чайну ложку солодкого продукту і залийте окропом, розмішайте і охолодіть. Капніть трохи йоду. Якщо розчин посиніє, значить, в ньому є крохмаль.
Варто також зазначити, що справжній мед злегка мутноватий, адже, в ньому є білкові речовини.
Який мед найкорисніший?
Професійні пасічники кажуть: найбільш цілющими властивостями наділений тільки зрілий мед. Його зрілість можна перевірити наступним чином: наберіть в ложку меду і швидко обертайте її навколо осі. Зрілий, тобто повноцінний мед, стікати з ложки не має. До речі, літр такого зрілого продукту повинен важити близько 1,3 кг.
Які ж види меду є найбільш цінними? Одним з таких є липовий. Все тому, що він володіє яскраво вираженими антибактеріальними і антисептичними властивостями. Такий мед дуже корисний при лікуванні нежиті, застуди, бронхіту, трахеїту, ларингіту, ангіни. Добре лікує липовий мед і захворювання сечостатевої системи і нирок.
Корисний і гречаний мед. Все завдяки високій активності ферментів і вмісту великої кількості амінокислот, вітамінів і заліза. Гречаний мед дуже корисний при нирково і жовчнокам'яній хворобі, для зміцнення серцевого м'яза, при захворюваннях печінки.
Цілющим і шляхетним вважається мед з акації. Він допомагає боротися з безсонням, лікувати хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нирок, жовчного міхура. А ось квітковий мед благотворно впливає на нервову систему, зменшує головний біль, лікує безсоння, знімає тривожність.
Соняшниковий мед містить у своєму складі вітамін А, який дуже корисний для зору, волосся, шкіри і має бактерицидні речовини.
2 
1
Коментарі
1