У багатьох людей ранок починається з омлету. Це легка і разом з тим поживна страва. Проте, готувати її можна не тільки на сковороді, а й у духовці. До того ж додати ароматну ковбасу та твердий сир, який від нагрівання розтікається по всьому "кексу". Такий варіант подачі страви вигадали іспанці. А ми її перейняли.
Інгредієнти:
Твердий сир - 140 г
Ковбаса варено-копчена - 150 г
Картопля - 1 шт.
Оливкова олія - 4 мл
Яйце - 8 шт.
Сіль за смаком
Приготування:
Ковбасу і картоплю порізати невеликими кубиками.
Обсмажити 2-3 хвилини в невеликій кількості оливкової олії ковбасу. Додати картоплю і смажитие до напівготовності 3-4 хвилини.
Викласти начинку на паперову серветку - нехай зайвий жир стече.
Підготувати формочки - помастити їх оливковою олією і покласти на дно шматки сиру.
Збити яйця з сіллю, чорним і кайенским перцем.
Викласти в кожну форму начинку. Залити збитим яйцем і зверху покласти сир.
Акуратно струсити формочки, щоб інгредієнтитрохи перемішалися.
Омлет поставити в розігріту до 200 градусів духовку на середню полицю і запікати страву 20 хвилин.
Читайте також: Літній поживний салат з тунцем поливають фірмовою заправкою
Сир підрум'яниться і перетвориться в апетитну скоринку.
Подавати страву, прикрасивши сметаною і зеленою цибулею
9 
1
Коментарі