Невибагливі лінгвіні з овочами - смачна вечеря за 20 хвилин

 

Цей рецепт сподобається тим, хто любить макарони і овочі. Для страви потрібні:

Лінгвіні (це довгі, плоскі і вузькі макарони)або спагетті - 200 г (на 2 порції);

1 цукіні (можна молодий кабачок); 1 морквина;

2-3 помідорки чері, або одна звичайна;

жменька оливок (зелен чи чорні, на ваш смак);

1 зубок часнику(можна і без нього);

сир ФЕТА 50 г; твердий сир (пармезан) 20-50 г; тонкий бекон (100 г);

один солодкий червоний перець;

спеції; сіль.

Нарізаємо моркву соломкою. Так само нарізаємо цукіні. Лінгвіні варяться 11-13 хв. Цього часу вистачить, щоб приготувати овочі.

На розігріту сковороду наливаємо оливкову олію (соняшникова теж підійде), обсмажуємо спершу моркву, додаємо порізаний на смужки чи кубики бекон. Далі - порізаний цукіні, червоний перець Можна  додати 1 зубок часнику для аромату.

Потім дадаємо перерізані на 4 частинки помідорки і нарізані оливки. Фету ріжемо на кубики і додаємо наприкінці приготування, разом із спеціями. Вона смажиться 1 хвилину.

Поки ви готуєте овочі, лінгвіні вже зваряться. Викладаємо на тарілку лінгвіні, зверху викладаємо овочі. Посипаємо тертим пармезаном. Можна ще поперчити, якщо любите гостреньке.

Ось і все, смачного!

×