Ліниві вареники по-польськи без борошна: ароматний сніданок, який полюблять діти

Хто цінує здорове харчування, спробуйте на сніданок приготувати ліниві вареники по-польськи. За рецептом не треба додавати борошно, а картоплю.

Ця страва сподобається усім, особливо дітям за ніжну текстуру та смак.

Ліниві вареники без борошна: рецепт

Інгредієнти

кисломолочний сир - 500 г

картопля - 150 г

яйця - 4 шт.

Мелені сухарі - 20 г

Масло для поливки - 30 г

вершкове масло - 30 г

Картопляний крохмаль - 40 г

Сіль за смаком

Як приготувати

Відварену у "мундирі" картоплю очищаємо від шкірки і розминаємо товкачем в пюре. Додаємо сир і розминаємо все в однорідну масу. Солимо.

Розтираємо яєчні жовтки з маслом. Додаємо цю яєчно-масляну суміш в основну масу.

Збиваємо яєчні білки та додаємо їх в тісто. Перемішуємо. Всипаємо крохмаль.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Улюблена страва Тараса Шевченка: традиційний рецепт, який зберігся донині

Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і формуємо з нього невеликі кульки. Притискаємо їх посередині пальцем, надаючи приплющеної форми.

Викладаємо вареники в підсолений окріп і варимо, поки вони не спливуть на поверхню.

При подачі поливаємо вареники розтопленим вершковим маслом, змішаним з підрум'яненими меленими сухарями.

Ліниві вареники без борошна по-польськи готові.

×