Поет Тарас Шевченко за життя дуже любив традиційну домашню українську кухню.
Однією з його улюблених страв була проста, але надзвичайно смачна, яку досі обожнюють готувати українці. Йдеться про вареники з гречаного борошна із сирною начинкою.
Розповімо, як приготувати улюблену страву Тараса Шевченка.
Вареники з гречаного борошна із сиром
Інгредієнти
для тіста
Гречане борошно - 3 скл.
Яйце - 1 шт.
Молоко або вода - ½ скл.
Сіль - ½ ч.л.
для начинки
Сир - 600 гр
Яйце - 1 шт
Цукор - ½ шт
Сіль.
для заправки
Сметана - 2,5 скл
Або вершкове масло - 40 гр
Як приготувати
Доводимо до кипіння молоко або воду.
Додаємо борошно, сіль, збиваємо яйце та добре перемішуємо, тим самим заварюючи тісто.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коктейль Тараса Шевченка: рецепт улюбленого напою Кобзаря
Перетираємо сир через сито, додаємо яйце, цукор та сіль.
Формуємо вареники.
Опускаємо в киплячу підсолену воду і проварюємо протягом 10-12 хвилин.
При подачі додаємо сметану або розтоплене вершкове масло.
Гомбовці - це забута страва української національної кухні. Вони схожі на ліниві вареники, але не варто плутати їх з ними.
Готуються вони інакше. Всього 25 хвилин і яскравий сніданок у вас на столі. Рецептом неймовірно ніжних гомбовців з вишнями.
5 
1
Коментарі