Ситний, смачний та ароматний обід легко приготувати, якщо є в холодильнику курячі гомілки.
Замаринуйте їх в кефірі і отримаєте страву, яка підкорює з першого шматочка. Завдяки простому маринаду м'ясо виходить ніжним, легким і водночас неймовірно соковитим, а ароматні спеції додають йому особливого смаку. Ідеальний варіант для сімейного обіду чи вечері.
Курячі гомілки в кефірі
Інгредієнти:
Курячі гомілки - 1 кг
Кефір ложковий - 500-600 г
Картопля - 700 г
Зелена цибуля або кріп - за смаком
Часник свіжий - 2 зубчики
Спеції: сіль, чорний перець, паприка, сухий часник, перець чилі - за смаком
Як приготувати
Гомілки змішати зі спеціями, свіжим часником, перцем чилі та ложковим кефіром.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Готуємо сезонний теплий салат з телятиною: ідеальний перекус для сімейного обіду
Додати зелену цибулю та картоплю (можна ще моркву кільцями), все гарно перемішую й мариную мінімум 30 хвилин.
Запікати: духовка - 180 °C, 40-45 хвилин, перші 20 хв під фольгою. Овочі виходять розсипчастими, соковитими, а кефір перетворюється на ніжний вершковий соус.
Мультипіч - 180 °C, 30-40 хвилин, але тільки без картоплі та інших овочів. У мультипечі овочі не розварюються( принаймні у мене) та залишаються твердими. Для цієї страви з картоплею краще духовка.
Якщо ж готуєте лише гомілки в кефірі - мультипіч підійде і м'ясо вийде дуже смачним.
Переглянути цей допис в Instagram
Бризолі з фаршем та сиром готувати зовсім нескладно та без великих витрат.
Це страва, яка завжди вдається. Ніжні млинці, соковита м'ясна начинка та розтоплений сир утворюють ідеальне поєднання смаків.
Такий перекус не лише ситний і поживний, а й чудово підходить для сімейного обіду.
8 
1
Коментарі