Курячі фрикадельки з сирною начинкою поливають гострою медовою глазур'ю

5

Фото: vk.com/valioclub

Курячі фрикадельки є чудовим варіантом, коли потрібно швидко та корисно перекусити. Завдяки соусу табаско вони пікантні на смак. Сирна начинка при нагріванні тягнеться і має приємний вершковий післясмак.

Інгредієнти:

Курячий фарш - 500 г

Сіль - 1 ч. л

Чорний мелений перець - ½ ч. л

Соус табаско - 2 ст. л

Моцарела - 40 кульок (злити розсіл і просушити)

Мед - 3 ст. л

Олія - ​​для смаження

Кінза - 2-3 гілочки для прикраси

Приготування:

У великій мисці змішати фарш, сіль, перець і ½ ч. л. соусу табаско. Ретельно перемішати.

Сформувати кульки з фаршу розміром трохи більше кульок моцарели. Має вийти приблизно 40 фрикадельок.

У кожну фрикадельку обережно покласти по кульці моцарели, так, щоб фарш повністю їх покривав.

Розігріти духовку до 200°C.

Обсмажити фрикадельки спочатку на сковороді до утворення рум'яної скоринки. Обсушити їх на паперовому рушнику.

У невеликій мисці змішати мед і соус табаско. Помастити ним всі фрикадельки щіточкою.

Читайте також: Хрусткі індійські пиріжки начиняють зеленим горошком і картоплею

Викласти кульки на деко, застелене пергаментним папером. Запікати 10 хв.

Подавати гарячими, прикрасивши листочками свіжої кінзи.

×