Курячі шашлики з кабачковими рулетами готують на сковороді

5

Фото: vsesovety.kz

Курячі шашлики готуються швидко і легко. Для них не треба розводити багаття. Потрібна лише сковорода та шпажки. М'ясо печеться з кабачками. Їх ріжуть тонкими пластинами і скручують в рулети.

Інгредієнти:

500 г курячого філе

1-2 шт. молодих кабачків

олія для смаження

маринад:

1 ст. л. олії

1 ст. л. соєвого соусу

1 ч. л. яблучного оцту (або лимонного соку)

1 зубчик часнику

0,5 ч. л. меду

спеції за смаком (у мене - чебрець, орегано і чорний кунжут)

Приготування:

Куряче філе порізати середніми шматочками. Додати всі компоненти маринаду.

Добре перемішати, залишити маринуватися на 2 години в холодильнику.

Кабачок порізати на тонкі довгі стрічки по всій довжині.

Посолити, залишити на 10 хвилин. На шпажку нанизати пластинки кабачка, згорнуті рулетиками, по черзі з курячим філе.

На сковороді нагріти олію. Викласти кілька шпаг, смажити на середньому вогні 4-5 хвилин.

Перевернути, смажити ще приблизно 4-5 хвилин.

Так як шматочки філе невеликі, та ще й промариновані, то готуються вони дуже швидко.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курячі нагетси подають з майонезно- гірчичним соусом

Подавати відразу ж, поки гарячі, можна доповнити соусом зі сметани та зубчика часнику.

×