Знаменитий французький сніданок крок-мадам легко приготувати, якщо знати кілька нюансів, які подарують справжній вибух смаків ранкової страви.
Ніжний соус і апетитне яйце зверху перетворять звичайний бутерброд на справжню гастрономічну насолоду.
Як приготувати цю культову страву вдома й відчути атмосферу французького ранку, показали на сторінці nelly.cooking.
Крок-мадам
Інгредієнти:
хліб - 4 скибочки
шинка - 150 г
сир твердий - 80–100 г
пармезан
гірчиця
Для соусу бешамель:
вершкове масло - 25 г
борошно - 25 г
молоко - 250 мл
сіль - дрібка
чорний перець - дрібка
мускатний горіх - дрібка
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Несолодка вівсянка з томатами: швидкий рецепт для ідеального сніданку
Приготування:
Готуємо соус: розтоплюємо вершкове масло. Додаємо борошно і добре перемішуємо. Поступово вливаємо молоко, постійно помішуючи. Додаємо сіль, чорний перець і мускатний горіх. Варимо до загущення.
На скибочку хліба викладаємо трохи гірчиці, соус, шинку і сир, соус. Накриваємо другою скибочкою. Додаємо ще трохи пармезану зверху. Запікаємо при 180°C приблизно 7-10 хвилин.
Зверху викладаємо смажене яйце. Виходить дуже ніжно, соковито і з апетитною сирною скоринкою.
Переглянути цей допис в Instagram
Поживний та смачний сніданок легко приготувати всього за 10 хвилин, якщо в холодильнику знайдуться ключові ранкові продукти - авокадо, яйця та крем-сир.
Фудблогер Олександр Огороднік показав, як приготувати гуакамоле по-українськи.
2 
1
Коментарі