Шпинатні млинці з полуницею: Ліза Глінська розкрила секрети апетитної страви

Переможниця проєкту "Майстер Шеф-2" Єлизавета Глінська поділилася рецептом апетитних млинців із полуницею та шпинатом. Родзинкою страви став крем шантійі, також відомий, як збиті вершки.

 

Інгредієнти:

Для тіста:

молоко - 250 мл

яйця - 1 шт.

борошно - 100 г

олія - 100 мл

цукор - 10 г

шпинат - 50 г

сіль - дрібка

полуниця та малина - 100 г

Для крему:

вершки - 150 мл

цукрова пудра - 20 г

маскарпоне - 50 г

Приготування:

Помити та просушити шпинат. З'єднайте з молоком, яйцем, цукром, сіллю й олією та подрібнити в блендері до однорідності. Всипати борошно й змішати. Обсмажити млинці з обох боків. Змастити тонким шаром масла. Для крему змішати всі інгредієнти та збити до однорідності. Помити та порізати полуницю, додати цукрову пудру і малину й змішати. Викладіть млинці на тарілку. Прикрасити кожен кремом та ягодами.

"Раз-два і розкішна ресторанна страва в домашніх умовах готова, смакота", "Як же все прекрасно, красиво та естетично. Єлизавето, браво", - прокоментували підписники Глінської новий рецепт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як стильно прикрасити десерт полуницею: показали оригінальні ідеї подачі

×