Як виглядають шоколадні шедеври від справжнього кулінарного скульптора

На створення одної шоколадної скульптури Гішон часом витрачає понад 15 годин.

Фото: instagram.com

Французького кондитера Аморі Гішона за майстерне вміння перетворювати груду шоколаду в надзвичайно реалістичні скульптури прозвали шоколадним архітектором. Із шоколадної маси він здатен створити будь-що: від покритого цвітом дерева до габаритного годинника з маятником.

Гішон є одним із найпопулярніших у світі кулінарів. У соцмережах має більше 1 млн підписників. Раніше працював у відомих кондитерських Парижа й Лас-Вегаса. Нині сам собі хазяїн. Проводить майстер-класи, консультує, працює над створенням нових ідей для десертів. Удосконалює навички шоколатьє в орендованому приміщенні кондитерської школи. Фото своїх шоколадних шедеврів викладає на власній сторінці в Instagram.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як виглядають тістечка від найкращого кондитера світу

Посмотреть эту публикацию в Instagram

GRANDFATHER CLOCK! 100% 🍫🍫🍫 Maybe one my most intricate creation. 115Lb of chocolate at 5,4FT high! An other great collaboration with @cmorelchocolatier. • • • • • #amauryguichon #chocolate #silikomartprofessional

Публикация от Amaury Guichon (@amauryguichon) 22 Окт 2018 в 12:00 PDT

Посмотреть эту публикацию в Instagram

The Chocolate Kraken! 🍫🦑 Thank you for all your nice messages and comments! Always great to work with @cmorelchocolatier ! 📷: @fionabergson

Публикация от Amaury Guichon (@amauryguichon) 12 Сен 2018 в 11:32 PDT

Посмотреть эту публикацию в Instagram

GRAMOPHONE! 📣📣📣 100% Chocolate showpiece step by step. • • • • • #amauryguichon #chocolate #gramophone

Публикация от Amaury Guichon (@amauryguichon) 25 Май 2018 в 11:30 PDT

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Life size chocolate and sugar cherry blossom tree! 🌸🌸🌸sneak pick of a new project, only at #jeanphilippepatisserie #pastrychefamauryguichon #cherryblossom #chocolate #chocolat #clementdesignusa #jpp #patisserie #lasvegas #702pastrychef #pastrychef #pastry #pastyarts #chefstalk

Публикация от Amaury Guichon (@amauryguichon) 3 Фев 2017 в 11:30 PST

Раніше показали напрочуд реалістичні торти у формі найрізноманітніших речей. Серед них гамбургери, запечена шинка, суші й навіть тварини. Автором незвичайних десертів є 20-річна британка Лора Лукаідіс. Минулого року вона ввійшла в Топ-10 пекарів-кондитерів Великої Британії за версією авторитетного журналу Cake Masters Magazine. Спеціальної освіти дівчина не має — усьому навчилася сама.