Як зберегти паску свіжою якомога довше: перевірені способи

Багато українців печуть паски власноруч і у великій кількості. Хочеться, щоб паска залишалась м'якою, ароматною та свіжою якомога довше.

Є кілька перевірених секретів, які допоможуть зберегти її ідеальною навіть через кілька днів після випікання.

Що потрібно знати про зберігання паски

Паска черствіє через втрату вологи. Накривання рушником не працює. Її треба захистити від повітря.

Якщо закриєте теплу після випікання, то утвориться конденсат. Волога повернеться у тісто, утворить липкість і як наслідок - виникне пліснява. Тому дайте пасці повністю охолонути.

"Якщо паски стоять красиво на столі, я накриваю їх великою мискою або ємністю. Зазвичай просто зберігаю у великій каструлі з кришкою. Можна обгорнути кожну для надійності у пергамент, а потім у пакет", - розповідають на сторінці instagram bouquet_of_bruschettas.

Паски в паперових формах зберігаються м'якими довше.

Як зберігати розрізану паску

Кладіть її зрізом вниз та щільно закривайте. Ідеально загорнути в харчову плівку. Інакше на завтра вона буде сухою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Паска з в'яленими томатами, яку захочеться повторити: рецепт від Тетяни Літвінової

Якщо паска вже підсохла

Висохлу паску врятує формула: трохи води і тепло. Збризніть паску водою та поставте у розігріту духовку до 150 градусів на 5 хвилин або накрийте рушником і в - мікрохвильову піч на 20-30 секунд.

Поради

Не ставте паски поруч з ароматними продуктами.

Можна додати шматок яблука в пакет або каструлю з випічкою.

Для довго зберігання можна нарізати її і заморозити. Але база проста: паска має бути закрита, а не накрита.

×