Ідеальний сирний сніданок: дали три рецепти швидких пудингів

Десерт може стати корисним сніданком, якщо зробити сирний пудинг. Він може бути з медом і горіхами, з ягодами або фруктами.

Така ранкова страва трохи ніжніша за запіканку і більше схожа на суфле. Швидкі рецепти сирного пудингу з вівсянкою, бананом і сухофруктами зібрані у статті.

 

Пудинг сирний із сухофруктами

Інгредієнти:

60 г вершкового масла

150 г сухофруктів

500 г сиру

4 яйця

100 г цукру

50 г манної крупи

цедра 1 апельсина або лимона

3 ст. л. панірувальних сухарів

Приготування:

Залити окропом сухофрукти, розтопити вершкове масло, відокремити жовтки від білків. Сир протерти через сито, додати жовтки, вершкове масло, цукор, манну крупу і дрібно натерту цедру.

Сухофрукти нарізати, змішати із сирною масою. Білки збити до міцної піни, обережно додати в сир, перемішуючи. Викласти у форми, змащені маслом і посипані сухарями.

Випікати сирний пудинг за 180 градусів 25 хв.

Подавати теплий або холодний із цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корейська кухня дивує поєднаннями: три пікантні страви

Сирний пудинг з вівсянкою

Інгредієнти

250 г сиру

2 шт. яйця

100 г висівки вівсяні

1 ст. л. мед

Приготування

Яєчні жовтки відокремити від білків. Жовтки додати в сир, туди ж – мед і висівки.

Білки збити в білу стійку піну. Додати в сирну суміш. Розкласти масу в силіконові формочки і готувати в духовці, розігрітій до 180 градусів 15 хв.

Пудинг з рисом і бананом

Інгредієнти

70 г рису

100 г сиру

2 шт. яйця

1 шт. банан

1 ст. л. меду

Приготування

Відварити рис. Банан із сиром подрібнити в блендері. Білки збити до піків. З'єднати рис з банановою сумішшю, акуратно ввести білки і вилити в формочки.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 17-20 хв.

×