Гречка є однією з найпопулярніших круп, які люблять українці.
Її можна готувати різними способами, і кожен з них розкриває її смак з нової сторони.
Один із чудових варіантів - це гречка з сезонними овочами. Така страва не тільки смачна, але й корисна.
Гречка з овочами
Інгредієнти
1 склянка гречки
2 склянки води для варіння
1 цибулина
1 морквина
1 помідор
1 буряк
1 солодкий перець
2 столові ложки олії для смаження
Пучок будь-якої зелені
Сіль та спеції за смаком
Як приготувати
Спочатку потрібно перебрати гречку і добре промити її під холодною водою. Після цього відправляємо крупу в каструлю, додаємо 2 склянки води, солимо і доводимо до готовності на середньому вогні.
Поки гречка вариться, дрібно нарізаємо цибулю, солодкий перець і помідор. Моркву і буряк натираємо на тертці.
На розігріту сковорідку вливаємо олію. Спочатку обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, через кілька хвилин додаємо моркву, потім солодкий перець. Після цього кладемо буряк і помідори, добре перемішуємо, солимо, додаємо спеції і готуємо ще приблизно 5 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданки для контролю ваги: ідеї поживних страв, які заряджають енергією на увесь день
Коли овочі будуть готові, додаємо до них зварену гречку і знову все ретельно перемішуємо.
Додаємо дрібно нарізану зелень, ще раз перемішуємо і подаємо страву до столу.
Ця страва чудово підходить як для повсякденного обіду, так і для легкої вечері. Вона не тільки ситна, але й сповнена вітамінами та корисними речовинами.
З гречкою готують багато страв, але кашу - найчастіше. Часто до гречки додають м'ясо та овочі. Але є продукти, які несумісні цією крупою.
Один із несумісних із гречаною кашею продуктів - це молоко. Також не потрібно вживати одночасно гречку та курячі яйця. Інакше - ризик виникнення нудоти, печії, діареї, здуття живота. За такого поєднання на організм виявляється додаткове навантаження, часом він не витримує.
5 
1
Коментарі