Гарбузовий торт перемащують кремом з вишневого йогурту

Ароматний бисквіт роблять з гарбузом та йогуртовим кремом. Для багатшої картини смаку йогурт варто взяти ягідний. Найкраще з гарбузовим присмаком поєднується вишневий.

Інгредієнти:

Йогурт з вишнею - 200 г

Масло вершкове - 200 г

Борошно - 350 г

Цукор - 350 г

Яйця - 3 шт.

Гарбуз - 450 г

Розпушувач для тіста - 2 ч. л.

Сіль - 1 г

Цукор ванільний - 1 пакетик

Вершки для збивання - 200 г

Приготування:

Розітріть масло з 250 г цукру. Додавайте яйця і щоразу збивайте.

Натріть гарбуз на дрібній тертці і додайте її до яєчно-вершковою суміші. Ретельно перемішайте.

Додайте борошно і розпушувач. Замісіть тісто, воно повинно вийти за консистенцією трохи густіше сметани.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Десерт "Пташине молоко" витримують ніч в холодильнику

Розділіть тісто на 2 частини. Випікайте два коржа в змащеній олією формі при температурі 180⁰С протягом 30-35 хвилин.

Для крему збийте в міксері вершки в щільну піну, додайте йогурт, 100 г цукрового піску і ванільний цукор. Збийте ретельно крем.

Холодний корж змастіть кремом, накрийте другим коржем, змажте кремом і прикрасити за смаком.

×