Поки триває сезон вишень, обов'язково приготуйте популярний фінський млинець з сезонною ягодою.
Це той самий "ледачий" млинець, який випікається в духовці одним коржем.
Ніжний, повітряний, з легкою вершковою ноткою та соковитою вишневою начинкою.
Фінський млинець з вишнями
Інгредієнти:
Для млинця:
2 яйця
400 мл молока
1 ст. л. цукру
дрібка солі
120 г борошна
1/3 ч. л. розпушувача
20 г розтопленого вершкового масла
Для начинки:
крем-сир
300 г замороженої вишні
3 ст. л. цукру
1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Приготування:
У мисці збити яйця з цукром і дрібкою солі.
Влити молоко, додати розтоплене вершкове масло та перемішати.
Додати просіяне борошно з розпушувачем, замішати рідке однорідне тісто (консистенція як на тонкі млинці).
Форму застелити пергаментом. Вилити тісто.
Випікати при 190°C приблизно 20–25 хвилин до рум'яної скоринки. Млинець підніметься, а потім трохи осяде - так і має бути.
Тим часом приготувати начинку:
Вишню (не розморожуючи, якщо заморожена) викласти в сотейник або на пательню, додати цукор. Коли з'явиться сік - додати крохмаль. Проварити до загущення.
Готовий млинець змастити крем-сиром, зверху викласти теплу вишневу начинку. За бажанням згорнути рулетом або подати порційно.
Можна присипати цукровою пудрою - ідеально до кави.
Переглянути цей допис в Instagram
Коли часу обмаль, а хочеться чогось смачного - сосиска в лаваші стане справжнім порятунком. Усього 10 хвилин, кілька простих інгредієнтів, і ви отримаєте гарячу закуску, яка смакує краще за фастфуд. Ідеальний варіант для швидкого сніданку, перекусу на ходу чи навіть вечері після важкого дня.
Ведучий кулінарного шоу Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом приготування.
1 
1
Коментарі