Печена яловичина багата на мікроелементи та білки, тому дуже корисна для тих людей, яку бажають завжди бути у формі. Перш ніж готувати м'ясо, слід відібрати шматок, де не надто багато жиру. Яловичина годиться як для окремого вживання, так і для салату з овочами.
Інгердієнти:
Філе яловичини — 500 гр.
Часник — 1 зубець
Оливкова олія — 3 ст.л.
Сіль — щіпка
Червоний чи чорний перець
Приправи, зелень
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 ідей оригінальної нарізки прикрасять кожне свято
Приготування:
М'ясо миємо й ріжемо на довгі дебелі шматки, щось типу ковбасок.
Готуємо маринад: в масло додаємо сіль, перець, інші спеції, видавлюємо часник. Цим маринадом гарно натираємо яловичину. Ставимо її в холодильник на добу.
Після такого тривалого маринаду загортаємо яловичину в фольгу для випікання і ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 200 градусів. У період випікання духовку не відкриваємо і нічого не дивимося. Через 40 хвилин вимикаємо духовку. Але не відкриваємо її, залишаємо м'ясо всередині ще хвилин на 30.
4 
1
Коментарі