Чорнично-сирне печиво смаком нагадує міні-чізкейки

Чорнично-сирне печиво - міні-чизкейки, доповнені свіжими ягодами і горіхами. Воно має незвичайний смак та ніжну текстуру. Сирний крем ідеально поєднується з чорницями та лимонною цедрою. Разом вони утворюють різнопланову картину смаку.

 

Інгредієнти:

Сметана 23% - 120 г

Масло солодко-вершкове - 100 г

Сир м'який з персиком 3,5% - 200 г

Горький шоколад - 200 г

Яйця - 5 шт.

Цукор - 300 г

Борошно - 350 г

Фундук - 200 г

Розпушувач для тіста - 1 ч. л

Паличка ванілі - 1 шт.

Чорниця (свіжа) - 200 г

Приготування:

Розтопити шоколад з маслом в мікрохвильовій печі або духовці.

Потім збити цукор з 2 яйцями в густу піну. Обережно влити яєчну суміш в шоколад.

Потім додати борошно, розпушувач, ваніль і мелені горіхи. Залити в форму (18 х 22 см) і випікати корж в духовці на 200 градусах 20 хвилин.

Поки корж випікається змішати сметану, сирний крем і 3 яйця. Додатие дві третини чорниці.

Читайте також: Шоколадне бісквітне печиво "Мадлен" печуть 20 хвилин

Викластиь крем зверху коржа і поставити допікати в духовку на 15 хвилин.

Вийняти пиріг і охолодити до повного охолодження.

Розділити на маленькі частини і кожне печиво прикрасити свіжою чорницею та лимонною цедрою.

×