Ароматний сніданок: показали млинцеву запіканку з куркою

Традиційним сніданкою є млинці. Щоб зробити їх ситними та ароматними, додають курячо-грибну начинку. Усе складають у формі торту і додають заливку.

 

Замість курки можна взяти сьомгу або що-небудь інше з сімейства лососевих. А шпинат замінити брокколі. Або ж начинити млинці солодкою начинкою, додавши в заливку для запіканки трохи цукру.

І зовнішній вигляд у запіканки теж можна змінювати. Скрутити млинці в трубочки і викласти їх у форму або перешаровуючи млиці начинкою.

Інгредієнти:

молоко 400 г

яйця 4 шт.

борошно 130 г

сметана 200 г

куряче філе 150 г

сир вершковий 100 г

шпинат 100 г

масло вершкове 10 г

Приготування:

Промити свіжий шпинат, а заморожений - не розморожувати.

Для тіста збити 2 яйця, половину борошна і молоко. Спекти тонкі млинці. має вийти 12 шт діаметром 18 см.

Для начинки курячу грудку обсмажити до готовності зі спеціями 15 хв. і дрібно порізати Потім розігріти сковороду з вершковим маслом і додати шпинат. Готувати 2 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали швидкий рецепт запечених лінивих голубців

На тарілку покласти млинець і помастити вершковим сиром. Покласти трохи шпинату і курячої грудки. Звернути в щільний рулет. Даної кількості начинки вистачає на 5 млинців.

Форму помастити вершковим маслом і покласти млинці з начинкою, формуючи спіраль.

Для заливки змішати сметану і 2 яйця, солити до смаку. Вилити заливку на млинці і пекти 40 хв. Заливка повинна повністю схопитися.

Дістати готову запіканку з духовки і охолодити, щоб заливка стабілізувалася.

×