Американські тефтелі: розкрили в чому різниця між українським варіантом

Мітболи — американські родичі українських тюфтельок. Але в мітболах немає рису і їх запікають, а не смажать.

 

Рецепт розповіла киянка Наталія Антощенкова.

Інгредієнти:

1 цибулина

1 склянка теплого молока

половина батона

2 зубці часнику

по пів кілограма яловичого й курячого фаршу

2 яйця

2 кг помідорів

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кулінарні хитрощі: 5 помилок приготування яєць

Приготування:

Підсмажити цибулину. Розмочити у молоці батон. Додати часник й збити блендером.

Два види фаршу покласти у різні посудини. Між ними поділити смажену цибулину, замочений батон. Додати по яйцю, дрібку чорного меленого перцю.

Помастити руки олією, щоб не прилипав фарш, і зліпити кульки. Викласти на глибоке деко або в форму для запікання. Пекти 15 хв. при температурі 180 градусів.

Зробити томатний соус. Полити окропом помідори, щоб зняти шкірку. Розминати товкачем і додати два зубці часнику й пучок порізаної петрушки. Сипнути 1 ст. л. цукру й перемішати. Залити мітболи і запікати 15 хв.

×