Як приготувати запашні шоколадні млинці: рецепт від фудблогера

Хто обожнює шоколад, такі млинці точно сподобаються.

Ніжні, злегка солодкі і з тонким ароматом какао.

Рецептом шоколадних млинців поділилася фудблогерка Марина Гармаш.

"Такі млинці можна готувати з начинкою, вони відмінно поєднуються з сиром. На основі шоколадних млинців можна приготувати ніжний шоколадний млинцевий торт з заварним кремом. Смачні вони і самі по собі зі згущеним молоком, медом або сметаною", - каже Марина Гармаш.

З однієї порції виходить близько 20 млинців, сковорода діаметром 17 см.

Інгредієнти

молоко - 500 мл;

яйця - 2 шт;

цукор - 2 ст. л .;

сіль - щіпка;

какао - порошок - 2 ст. л .;

борошно - 180 гр;

олія рафінована 2 ст. л. (в тісто) + (для смаження млинців).

Як приготувати

Яйця збийте з цукром і сіллю до повної однорідності. Цукор повинен повністю розчинитися. Додайте молоко, просіяне борошно і какао - порошок. Збийте масу за допомогою міксера до повної однорідності. В кінці збивання додайте рафіновану рослинну олію.

Млинцеве шоколадне тісто залиште на 20 - 25 хвилин, для набухання клейковини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тонкі пісні млинці з житнього борошна: простий рецепт для солодких начинок

Сковороду добре прогрійте, змастіть за допомогою силіконового пензлика олією. Тісто перемішайте і налийте порцію на сковороду. Зазвичай це невеликий ополоник.

Смажте шоколадні млинці до легкої рум'яності на середньому вогні по хвилинці з кожного боку.

Такі млинці смачні, як в теплому, так і в холодному вигляді. Подавайте їх з медом, джемом, згущеним молоком, сметаною або шоколадним соусом.

×