Як приготувати сирну запіканку з сезонними ягодами: простий рецепт від фудблогерки

Сирна запіканка - це смачна, поживна та корисна страва, яка ідеально підходить для сніданку або перекусу протягом дня. Її залюбки їдять дорослі і діти.

Фудблогерка Наталія Жук поділилася простим рецептом приготування сирної запіканки.

"Такої сирної запіканки ви ще точно не куштували", - каже кулінарка.

Сирна запіканка

Інгредієнти

450-500 г кисломолочного сиру

2 яйця

100 г сметани

60-80 г цукру

10 г ванільного цукру

25 г кукурудзяного крохмалю

150-200 г ягід (лохина, малина) + кукурудзяний крохмаль

Ванільний пудинг за бажанням (готуємо по інструкції)

Форма 22 см. на 12 см.

Як приготувати

У глибоку миску викладаємо приблизно 500 грам кисломолочного сиру. До нього додаємо 2 яйця, 100 грам сметани, цукор, ванільний цукор та 25 г кукурудзяного крохмалю. Все це перемішуємо за допомогою блендера.

Далі форму, застилаємо пергаментом, та перекладаємо сирну масу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сирна запіканка для легкого сніданку: як приготувати ароматну випічку з тіста філо

200 грам ягід, у мене це лохина та малина, присипаємо кукурудзяним крохмалем. Та викладаємо зверху на сир. Розрівнюємо та ставимо випікати у розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин, потім вимикаємо духовку і залишаємо постояти ще 20 хвилин.

Поки запіканка випікається, я ще вирішила зварити ванільний пудинг. Приготувала за інструкцією, розмішала з молоком, та поставила на вогонь, додала цукор та варила на маленькому вогні до загущення.

Запіканка вже готова, дістаємо з духовки та повністю остуджуємо.

"Поливаємо пудингом, а можна і згущеним молоком. Нарізаємо та куштуємо. Вона вийшла дуже ніжна, всередині. Але малина в ній мені не сподобалася, краще брати тільки лохину", - радить Жук.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Наталія Жук (@nataliia_zhuk_cooking)

×