Картопля вважається одним з найбільш ситних продуктів, ось чому багато хто її так любить. Але разом з тим, вона вважається далеко не найкориснішим продуктом для тих, хто сидить на дієті. Як схуднути, не виключаючи картоплю зі свого раціону, читайте нижче.
Останнім часом все більше дієтологів заявляють, що шкода картоплі для фігури сильно перебільшена. Так, смажена картопля в олії або її поєднання з важкими жирними соусами стрункості не додадуть, а от якщо її правильно приготувати, тоді жодних проблем не буде.
Для дієтичного харчування варіть картоплю, заправляючи її нежирною сметаною і запікайте її в духовці. Такі методи обробки зберігають всі корисні речовини продукту, а також дозволяють насолодитися улюбленою стравою.
Дієтологи радять їсти картоплю з овочами, не поєднуючи її з м'ясом, не заправляючи майонезом або кетчупом. Наприклад, запечіть її з грибами і сиром, їжте пюре з соте, або ж просто включіть фантазію і придумайте щось своє. Пам'ятайте, оливкову або соняшникову олію додати в картоплю можна, не боячись зайвих сантиметрів на талії, а от від вершкового масла краще відмовитися.
Багато хто думає, що варена і печенная картопля — це нудно, оскільки більшість з нас звикли до того чи іншого смаженого варіанту. Проте, якщо трохи пофантазувати, можна придумати (або знайти багато цікавих варіантів приготування пюре. Наприклад, додайте в страву вершковий сир і трохи обсмажені помідори, або ж вассабі. Також можна додати тертий твердий сир.
До варіанту "здорової" картоплі відноситься і запечений варіант у фользі: помийте картоплю, обгорніть її у фольгу, і відправте в духовку на 40 хвилин. Після приготування туди можна додати трохи сметани або сиру. А якщо доповнити таку страву яким-небудь цікавим салатом, то можна отримати майже ресторанний варіант.
Калорійність картоплі — 80 калорій на 100 грам. Вона багата калієм і фосфором, залізом, кальцієм, а також низкою амінокислот. У картоплі є навіть вітамін С (20 мг на 100 грам). В принципі, 300 грам картоплі здатні забезпечити добову норму вуглеводом. Дієтологи радять в день, коли ви їсте картоплю, виключити з раціону каші і борошняні вироби.
Картопля за рахунок свого складу знижує рівень холестерину, а також стимулює виведення зайвої рідини з організму. Так, якщо під час застілля закушувати алкоголь картоплею, то на ранок не буде набряків. Крім того, картопля позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, нормалізує стул і захищає шлунок від подразнення.
2 
1
Коментарі