В течение 2016 австралиец Эндрю Тейлор питался только картофелем.
Об этом сообщает news.com.au.
"В прошлом году у меня была депрессия, но употребление картофеля помогло ее побороть. Хотя некоторые отговаривали меня и говорили, что это был нездоровый подход к пище, а другие считали, что я не смогу продержаться 12 месяцев ", - рассказывает мужчина.
С 1 января он не коснулся ни одной другой пищи, кроме картофеля. Похудел более, чем на 50 кг.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета долгожителей: что нужно есть для долгой жизни
Отныне не принимает никаких антидепрессантов, стал хорошо спать. Также избавился от боли в суставах, которые мучили после футбольных травм.
"Картофель содержит практически все необходимое. В нем много углеводов, но достаточно белка и жиров, а кроме того, картофель является источником железа, витамина С и клетчатки ", - говорит Эндрю.
Австралиец употреблял обычные блюда из картофеля и сладкие варианты, дополняя травами, томатным соусом или соевым молоком. А еще регулярно принимал витамин B12.
Говорит, первые две недели картофельной диеты были почти невыносимыми. Далее стало проще - Тейлор начал устраивать картофельные вечеринки для друзей и нашел рестораны, которые доставляют блюда из картофеля.
Ему было интересно, как этот эксперимент скажется на его здоровье. Он регулярно сдавал анализы крови и утверждает, что все показатели были в норме.
Врачи и диетологи считают, что картофельная диета способна обеспечить организм питательными веществами, минералами и витаминами, особенно если к белому картофелю добавить сладкий - это уменьшит дефицит витаминов А и Е.
2 
1
Комментарии