Сырники "Три молока": аппетитный завтрак, который захочется повторить

12

Фото: Скриншот

Если хочется превратить обычное утро в маленький гастрономический праздник, попробуйте сырники "Три молока".

Рецептом поделился ресторатор Миша Кацурин.

Нежные, воздушные и со сливочным вкусом, они прекрасно подходят для неспешного завтрака, когда можно позволить себе насладиться каждым кусочком и начать день с чего-нибудь по-настоящему вкусного.

Сырники "Три молока"

На две порции нам понадобится:

сыр кисломолочный 10% - 300 г

яйцо - 1 шт

манная крупа - 2 ст. л.

сахар - 1 ст. л.

ванильный сахар - 1 ч.л.

сливки жирные - 250 мл

сахарная пудра - 50 г

сгущенка - 50 мл

крем-сыр (Филадельфия) - 100 г

ряженка - 100

вареное сгущенку - 50 г

сливочное масло - 1 ст. л.

мука пшеничная

орех фундук

соль

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Захотите готовить снова и снова: какой ингредиент придаст сырникам особый вкус

Приготовление

Смешиваем блендером творог, яйцо, манную крупу, ванильный и обычный сахар, соль. Накрываем пленкой и отставляем на полчаса.

Формируем сырники с помощью стакана и пшеничной муки. Жарим до золотистой корочки на сливочном масле.

Крем 1. Взбиваем венчиком/миксером жирные сливки с сахарной пудрой. Добавляем крем-сыр и сгущенку, перемешиваем.

Крем 2. Объединяем сливки, ряженку и вареную сгущенку. Смешиваем до однородной смеси.

Собираем сырники. Выкладываем на тарелку, поливаем поочередно кремом и посыпаем ореховой крошкой.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Misha Katsurin (@misha_katsurin)

×