Как хранить тыквы зимой: проверенные способы

Все, кто выращивает тыквы на огороде, знают, что они не просто вкусны, но приносят много пользы организму.

Тыква имеет немало лечебных свойств. При этом потреблять можно как мякоть, так и семена. Главное – сохранить тыкву зимой. Для этого Gazeta.ua собрала несколько полезных советов.

В первую очередь тыквы важно вовремя убрать из огорода. Ведь неспелые плоды не будут сохраняться долго. Лучше всего собирать тыквы в сухие солнечные дни. Не стоит ждать заморозков, потому что тыквы не любят холода.

Складывают тыквы на хранение плодоножками вверх. Под них можно подстелить сухую хвою, солому, стружку или опилки. Хранить тыквы можно даже в квартире прямо под кроватью. Главное, чтобы помещение, где их будете держать, было сухим и немного прохладным. Если влажность будет слишком высокой, на тыкве могут появиться грибки или они начнут гнить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда собирать перец: как узнать, созрел ли овощ

Если у вас есть погреб, то тыквы лучше хранить в нем. Сначала нужно отобрать для хранения самые плотные, спелые и невредимые плоды. В подвале тыквы размещают на стеллажах, чтобы они не касались боками. Это убережет плоды от подгнивания. Ставить тыквы нужно плодоножкой вверх. Время от времени следует проверять тыквы в погребе. Если на кожуре появились мягкие темные пятна, тыкву срочно нужно доставать из подвала.

Если подвала или погреба нет, сохранить тыквы можно и в квартире. К примеру, на лоджии, если она утеплена и температура там не опускается ниже 5℃. Плоды следует прикрыть легким одеялом.

Если лоджии нет, можно держать тыквы в комнате, например под кроватью. Твердокожие сорта будут хорошо зимовать в комнатных условиях, но проверять плоды нужно чаще. Как только появится подгнивание, плод сразу нужно перерабатывать.

Несколько труднее хранить уже разрезанную тыкву. Ее придется поместить в холодильник. Перед тем плоды разрезают на частицы и удаляют семена.

Сначала разрежьте плод на дольки или части и удалите семена. Всю мякоть помещают в холодильную камеру. Там тыква будет храниться 1-1,5 недели. Чтобы сохранить тыкву дольше, ее нужно разделить на порционные куски и поместить в морозильник. При этом каждый кусок тыквы упакуйте в целлофановый пакет.

Тыква не теряет своих свойств при сушке. Но в таком виде сохраняется очень долго. Чтобы высушить тыкву, ее нужно очистить и нашинковать тонкими ломтиками. После этого можно высушить в печи или в специальной электросушилке.

Сушеные тыквенные дольки хранят в плотно закрытой таре в темном месте. Так тыква может пролежать около года.

В конце концов, не забывайте о том, что семена тыквы выбрасывать не стоит. Ведь они богаты разнообразными полезными микроэлементами. Тыквенными семенами также лечат немало болезней. К примеру, гельминтозы. Семена тыкв вкусны и полезны как в свежем, так и в сушеном виде.

×