20 мая в Ивано-Франковске в кафе-палярни "Фабрика кофе" стартовал Всеукраинский чемпионат бариста. Приехали участники из Львова, Киева, Харькова и Днепра.
Об этом сообщает ТСН.
Почти 20 килограммов кофе, несколько десятков литров молока и пряности потратили бариста в борьбе за титул победителя.
"Задача бариста - раскрыть вкус кофе. Участники должны представить для каждого судьи по одному напитку каждой категории. Это эспрессо, молочный и авторский напитки. На приготовление им дается 15 минут. Конкурсанты должны продемонстрировать креативность и навыки в создании привлекательного и индивидуального напитка", - рассказал Павел Горчак, соорганизатор чемпионата.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На фестивале "На кофе во Львов" угощали кофе с розовыми духами и вишневым дымом
Вместе бариста приготовили 240 чашек кофе. Работали исключительно из чистой арабики.
Судьи оценивали вкус напитка, аромат и соответствие заявленному рецепту.
Преможцем стал 26-летний львовянин Максим Сопивник. Он убежден, что настоящий мужчина должен уметь готовить вкусный кофе.
В основе техники рисования на кофе — сердце и веточка-розетта. Все другое — сочетания эти двух фигур. Удастся рисунок или нет, зависит от правильно взбитого молока.
2 
1
Комментарии