В Украине на праздники люди выбрасывают на свалку продуктов от 470 миллионов до миллиарда гривен.
Много лишнего люди покупают на Новый год и Рождество. На 30% больше, чем нужно для нормального потребления, сообщают в Центре управления отходами.
Большая часть пищи все еще пригодна к потреблению.
Ведь именно во время праздников у людей есть соблазн набрать много вкусных продуктов, которые потом оказываются лишними.
В Центре подготовили несколько советов, чтобы не купить лишнего:
специалисты рекомендуют ходить в магазин с заранее составленным списком продуктов;
стоит продумать наперед праздничные блюда;
продукты, которые остались, надо расфасовать по контейнерам;
пищу можно превратить в другие блюда с дополнительной термической обработкой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Украинцы назвали главные проблемы страны
Блюда к Сочельнику обязательно должны быть постными – пироги, фасоль или горох, рыба, вареники, голубцы, квашенина, грибы. Также варили борщ на свекольном квасе. Для этого за неделю-две до Рождества свеклу нарезали мелкими кусками, заливали водой, добавляли горбушку ржаного хлеба и чеснок. Ставили в теплое место. На том настое варили борщ без картофеля. Имел специфическую кислинку. На Галичине обязательно к борщу готовили ушки с грибами. Каждый продукт имел свое значение. Например, пшеница – неразрывность рода, мак – достаток, мед – сладкая жизнь, орехи – здоровье и крепость. Главный напиток – компот – символ плодовитого рока. Эти пояснения относительны. Каждый может вкладывать свое значение. Главное, чтоб шел от сердца.
2 
79692
Комментарии