3 марта на Винниччине жители города Брацлав отметили праздник Масленица. В мастерстве выпечки блинов соревновались 16 из 43 общин Немировского района. Полакомиться блинами пришли более трех тысяч гостей.
"Мы второй раз устраиваем этот праздник именно в Брацлаве - рассказывает хозяйка праздника, председатель Брацлавского поселкового совета Валентина Тарасова, 50 лет. - Наши девушки напекли более десяти тысяч блинов в сутки. Для их приготовления использовали более двух тысяч яиц, двести двадцать литров молока, и около 300 килограммов муки".
В основном блины подавали с традиционными начинками: мак, мед, сметана, варенье. Начиняли также красной икрой, сыром моцарелла. Помимо блинов, гостей угощали жареной рыбой, шашлыками, варениками, колбасой. Предлагали 100 граммов самогона или красного домашнего вина. На десерт - испеченные в виде жаворонков булочки. Все это - бесплатно.
Некоторые организовали торговлю. Блин со черникой продавали за пять гривен. Победителей определяли в двух номинациях: индивидуальная и коллективная работа. Первое место в индивидуальной работе заняла работница Брацлавского психо-неврологического интерната Валентина Шишкович, 45 лет.
"Готовили все вместе, но я руководила процессом, подавала идеи, - говорит Шишкович, - у нас было 10 видов блинов, были блины - рулеты. В подарок мне дали 10 килограммов муки. А в прошлом году мы победили в коллективном соревновании".
Первое место в коллективной работе и 5 литров подсолнечного масла вручили Брацлавскому садику "Ромашка". Развлекали гостей праздника творческие коллективы района. Участникам спортивных соревнований вручали чашки и кубинские сигареты.
5 
79692
Комментарии
1