Племянница 80-летнего бывшего главы УГКЦ Любомира Гузара 59-летняя Мария Рипан, которая приехала в Украину из Канады отмечать с дядей его юбилей, рассказала, что Гузар любит хот-доги с фасолью. Их он полюбил еще со времен учебы в духовной семинарии в Стэмфорде (США). Мария тогда жила с родителями и бабушкой Ростиславой - матерью Гузара - в Нью-Йорке. Семинарист Гузар приезжал к ним по субботам.
"Это далекое расстояние от Нью-Йорка до Стэнфорда, это целый день ехать - 600 миль. Это всегда была у нас радость: О! Дядя приезжает! Когда дядя приезжал, бабушка Ростислава пыталась больше времени у него проводить. Мы, малые, я и трое моих братьев, тоже хотели. Но это было соревнование - кто кого. Бабушка брала своего Любаня хот-догами. Потому что в семинарии их таким не кормили. Дядя ел их только по субботам. Как приезжал к нам ".
Хот-доги, рассказывает Мария, покупали в магазине. А вот заправку готовили сами - из фасоли.
"Хот-доги купить можно везде. Штука в том - чтобы фасольку приготовить как Любаньо любит. Я от бабушки научилась и теперь, как дядя гостит у меня в Торонто, все их ему подаю. Интересный этот хороший рецепт - берешь консервы фасоли, а вот то что я добавляю в нее, это и есть собственно вкусное: добавляю томатный соус, сою, сахар бронзовый, темный, немного уксуса, немного имбиря. Как ко мне приедет, так это первое блюдо, которое ему готовлю. Больше нигде ему никто такого не будет подавать . Это очень легко для меня, очень приятно для него. А все глаза большие делают: "Та ладно? И как таким гостя кормить? Да Боже упаси, это же фаст-фуд ". А я думаю: если дядя такое любит, почему ему такое удовольствие не сделать?".
5 
79692
Комментарии