День сала по-полтавски: мясные изделия дороже, чем на базаре, мэру - бесплатно

10

Фото: Фото: Ирина Рерих

Сегодня в Полтаве в пятый раз провели День сала.

Вдоль центральной улицы Октябрьской выставили палатки с мясными деликатесами. Ими торговали местные предприятия. Возле палаток выстроились очереди.

"Чего ваше сало на десять гривен дороже, чем на базаре?", - спрашивал пожилой мужчина у продавщицы. Одет в черную дубленку, в руках держал клетчатую сумку.

"Так свижайшее. Понюхайте - пахнет как", - оправдывалась та.

Сало продавали за 50-60 грн, колбасы от 60 грн, копчености от 70 грн за килограмм.

"В этом году люди покупают лучше, чем в прошлом. Одинаково хорошо берут сало и копчености, - рассказала продавщица Людмила Мирошниченко. - Знают, у нас все натуральное, то и берут. Сколько привезли колбас, не считали. Как будет спрос, подвезем еще".

Городской голова Александр Мамай пришел на праздник в полдень. Его провели к крупнейшей палатки отведать блюда из сала и мяса и определить победителей конкурса "Полтавское сало - наилучший деликатес".

"Я никогда не был вегетарианцем. Сало ем, как все нормальные люди", - шутил мэр. Возле палатки сбилась толпа. Людей внутрь не пускала охрана.

Мэр дегустировал сало минут двадцать. Как вышел из палатки, люди бросились внутрь. Кулинары быстро начали хоронить блюда под столы.

"Мы ничего бесплатно не даем", - кричали в толпе.

В центре улицы Октябрьской под навесом раздавали суши из сала. Блюдо разошлась за полчаса. С бочек наливали бесплатный чай.

"Делать суши придумали сами. Надо обычное сало перемолоть на мясорубке, измельчить чернослив и курагу. Перемешать их с салом. Добавить зеленого укропа. Такую начинку намазать на корж лаваша и свернуть в рулет. Затем порезать, - рассказала Наталья Гресь, методист полтавского городского дома культуры. - Вчера три часа крутили эти суши, чтобы было, чем угощать участников конкурсов".

Напротив центрального универмага по улице Октябрьской поставили сцену. Выступали коллективы народной самодеятельности, проводили конкурсы.

"Чего сцену сюда перенесли? - спросил мужчина у товарища. - Всегда выступали у театра Гоголя".

"Там сегодня сборище "регионалов". Видишь, палатки свои наставили, газеты с агитацией раздают. Примазались к нашему салу", - ответил тот.

×