Какой алкоголь выбрать на Новый год-2023: топ новогодних напитков на любой вкус

6

Так уж сложилось, что на Новый год мы привыкли накрывать богатый стол: здесь и разные салаты, и блюда из мяса и рыбы, и аппетитные закуски.

Еще Новый год не обходится, конечно, без разных алкогольных напитков. Некоторые варианты напрашиваются сами: водка, вино, коньяк. Но можно разнообразить новогоднее меню, дополнив стандартный алкогольный набор чем-нибудь новым.

В этом материале Gazeta.ua предложит варианты как для любителей хмельного опьянения, так и для адептов здорового образа жизни.

Крепкий алкоголь

Выбрать алкоголь на Новый год – задача непростая. Если за столом будут мужчины, обязательно приобретите крепкие напитки. Это может быть водка или другой высокоградусный алкоголь. Именно он лучше подчеркивает вкус мясных и горячих блюд новогоднего стола.

Водка

Большинство людей на вопрос: "Что будете пить на Новый год?" – отвечают: "водку". Так повелось, ей всегда есть место на столе. Лучшие сорта водки производят из зерновых культур, дешевле делают из картофеля (самогон).

Разливают в маленькие рюмки, пьют залпом. Лед не кладут, но употребляют охлажденной. Закусывают мясными и рыбными блюдами, салатом.

Достаточно бюджетно и эффективно, если стоит цель быстро "подбодрить" большую компанию.

Коньяк

Еще один популярный новогодний напиток. Подают коньяк после десерта, пьют не закусывая или выбирают шоколад. Некоторые любят закусить лимоном.

Содержащиеся в нем дубильные вещества замедляют всасывание алкоголя, поэтому человек пьянеет не сразу, но моментально.

Чтобы "ощутить" каждую ноту благородного напитка, его разливают в бокалы с узкой верхней частью типа "snifter". Широкое дно удобно согревать в ладонях, способствуя лучшему раскрытию аромата.

Бренди

Бархатный, крепкий (до 45% оборотов) винный или фруктовый бренди – отличная замена водке на новогоднем столе. Как и с ромом (о нем ниже), здесь подкупает разнообразие сортов. С виски (о нем позже) его роднит неспешная манера употребления.

Пить бренди лучше из коньячных бокалов, закусывать – черным шоколадом или фруктами.

Виски

Виски подойдет для спокойного и размеренного торжества. Это дорогой алкоголь, но его не нужно много. Ведь употребляют виски не как водку, залпом, а смакуют за хорошей беседой.

Что пить на Новый год – шотландские, или же американские напитки, зависит исключительно от ваших предпочтений и финансов. Закусывают его шоколадом, сыром или мясными блюдами.

Ром

Многочисленные сорта рома предлагают огромное пространство для новогоднего выбора. Золотой с изумительным теплым цветом, классический белый, идеальный компонент коктейлей или темный, с ярким букетом – каждый подберет вариант на Новый год.

Мощность рома от 30 до 60% оборотов, в зависимости от марки, сорта, наличия добавок и выдержки. Если кто-то не готов пить чистый алкоголь, на помощь придет кола, или яблочный сок.

Этому простому коктейлю всегда радуются на шумных вечеринках.

 

Джин

Ароматный и терпкий джин напоминает водку только внешне. Его хвойный, пряный букет тяжело с чем-нибудь перепутать. Напиток крепостью до 45% можно пить чистым, но у него есть напарник – тоник, который смело можно пускать в дело на новогодней вечеринке.

Самбука

Самбуку называют анисовой водкой, содержащей 38-42% спирта. Ее лучше пить холодной – со льдом. Если в вашей компании есть друг-бармен, то из самбуки можно сделать интересный эксперимент с кофейными зернами.

Текила

Мужчины пьют этот напиток с солью и лаймом. Для женщин подойдет более сладкая вариация: вместо соли корица, а вместо лайма апельсин.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Праздничный стол: что ни в коем случае нельзя есть в новогоднюю ночь

Слабоалкогольные напитки

Шампанское

Шампанское, как и водка – "главное блюдо" новогоднего застолья. Если вы знаете, что игристое в компании расходится быстро, берите по 1–2 бутылки на гостя. Если его роль сугубо символична, будет достаточно пары бокалов на человека для главного тоста вечера.

Следует помнить, что в шампанском есть пузырьки углекислого газа. Они способствуют мгновенному всасыванию алкоголя в кровь. Поэтому игристое – лидер похмельного хит-парада.

 

Вино

Универсальный выбор для тех, кто не любит крепкие напитки.

Взять для новогоднего стола лучше и белое и красное, не зацикливаясь на том, какое блюдо будет главным – рыба или мясо.

Только помните о правильных бокалах – немного вытянутых, без сужения для белых вин и "тюльпаны" для красных. Новогодний ассортимент можно дополнить бутылкой розового для разнообразия.

 

Мартини (вермут)

Другой вариант для новогоднего застолья – вермут. Ароматный, терпкий алкоголь с разнообразием вкусов. Его можно пить чистым, употреблять с тоником, цитрусовым соком.

Наливают вермут в "мартинки" или стаканы с толстыми стенками, когда речь идет о чистом алкоголе со льдом. Закусывают ягодами, сыром, фруктами.

Безалкогольные напитки

Не оставляйте в Новый год без ароматного коктейля гостей, которые за рулем или не употребляют алкоголь совсем. Не стоит ограничивать их колой и соками. Предложите горячий шоколад из маршмеллоу, безалкогольный глинтвейн, пунш, другой оригинальный микс без градусов.

Глинтвейн

Безусловно, король новогодних праздников и зимних посиделок. Родившись в Австрии, глинтвейн разошелся по миру, обзавелся кучей вариацией и стал символом Нового года и рождественских ярмарок.

Рецептов глинтвейна – масса. Чего только не добавляют в горячий напиток – от корицы и перца до бадьяна и фенхеля. Выбирайте специи, вкус и аромат который вам больше нравится.

Особенность напитка в том, что его можно употреблять как с алкоголем, так и без него.

 

Пунш

Чуть менее известный в Украине, но очень популярный в Германии коктейль – пунш. Его принято подавать в большой чаше. Пунш хорошо подойдет для новогодней вечеринки, где гости не планируют проводить время за столом.

Вообще это алкогольный напиток, но универсальный. Вино, эль или ром можно заменить чаем или любимым соком. Весьма популярен вариант с апельсиновым соком.

Новогодний лимонад

Какой лимонад без цитрусовых и Новый год без мандаринов? Соедините эти две составляющие в бодром миксе. Для этого требуется 2,5 л газировки, 1,5 кг мандарин, 5 ст. л сахарного песка и половинка лимона.

– Подогрейте воду и добавьте в нее сахар.
– Выдавите лимонный сок.
– Оставшуюся цедру натрите.
– Очистите мандарины, удалите косточки.
– Измельчите их в пюре.
– В кувшин влейте воду с сахаром и газировку.
– Смешайте.
– Добавьте измельченные фрукты, фреш и цедру.

 

Что лучше пить на Новый год – каждый решает сам. Алкогольное меню не должно быть ограничено шампанским и водкой. Новый год – отличный случай попробовать что-то новое, в частности, среди спиртного.

×