Что показала проверка санитарного состояния киевских ресторанов

4 из 103 столичных ресторанов придерживаются санитарных норм.

Об этом сообщил заместитель начальника Главного управления Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов в Киеве Александр Овчаренко, передает "112 канал".

4 учреждения работали в соответствии с санитарными нормами. Во всех остальных обнаружили нарушения. 30% из них вынуждены временно закрыться. 15 заведений в Киеве не позволили государственной службе проводить проверку, говорит Овчаренко.

"Обнаружили рыбу без маркировки. По документам покупают рыбу у одной компании и по этим же документах затем выпускают другую рыбу, уже неизвестного происхождения - какого она качества непонятно. Был случай - приехал парень в футболке и кедах, с полиэтиленовым пакетом с куском лосося: "Здравствуйте, я принес продукцию", - рассказал он.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В столице закроют треть заведений общественного питания

Обнаружили и ряд других нарушений. Среди них - хранение в одном холодильнике просроченной и непросроченной продукции, нарушение товарного соседства, наличие грязи в помещениях, отсутствие санитарных справок у персонала.

×