Предотвращает появление морщин и улучшает кожу: назвали самую полезную кашу для женщин

Крупа в рационе дает более продолжительное чувство сытости. Выбор конкретного вида крупы следует делать по предпочтениям и состоянию здоровья.

Перловая тоже входит в число здоровых и полезных круп с высокой пищевой ценностью, говорит диетолог Светлана Фус.⠀⁣⁣⠀

"Из нее можно готовить вкусные, сытные и полезные блюда. А доступная цена позволяет использовать ее довольно часто на своем столе. Однако мы забываем об этом полезном продукте, она не так популярна, как гречка или овсянка", - говорит на своей странице в Instagram . ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

⁣⁣В основе перловой крупы - ячмень, очень древняя и ценная культура. Зерно ячменя содержит кроме клетчатки большое количество белка - около 15% в 100 г. Для крупы это достаточно большой процент. Кроме этого в ней имеется большой ассортимент минералов и витаминов - калий, кальций, железо, фосфор, медь, цинк, селен, витамины группы В, РР и Е.

Мы используем в пищу ячмень в виде двух круп - ячменной и перловой. В зависимости от метода обработки ячменя. Ячная крупа – это дробленное ячменное зерно, за счет этого в ней остается больше клетчатки. А перловая - это очищенные и частично шлифованные целые зерна ячменя с остатками плодовых и семенных оболочек.

Перловку называют кашей крас⁣оты⁣⁣⠀

⁣⁣Она содержит аминокислоту лизин - вещество, необходимое для выработки коллагена. Именно лизин делает кожу упругой, предотвращает появление морщин.

Витамины В и Е в перловке помогают сохранить здоровыми ногти, волосы и кожу.

⁣⁣Как правильно готовить кашу ⁣⁣

Перловая крупа отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Ее готовят с мясом, грибами и овощами. Крупой фаршируют птицу. Из нее готовят ризотто, супы, котлеты. Перловку добавляют в фарш для голубцов.

Чтобы приготовить перловку, замочите крупу на 12 ч. в соотношении стакан преловки в литре воды. Тогда каша быстро сварится и сбережет все свои полезные свойства. Чтобы получить рассыпчатую кашу - добавьте во время варки немного растительного масла.

×