В столичных ресторанах СУШИСТ готовы платить от 4 до 10 000 грн в месяц. Зарплата сушиста зависит от количества отработанных смен. На эту работу ищут опрятных, подтянутых людей, которые умеют быстро работать и быстро учиться. Об этом Gazeta.ua рассказала администратор и совладелица ресторана "Фудзивара Йоши" Оксана Фудзивра.
"При наборе персонала отдаем предпочтение людям без опыта работы. Сушист с опытом приходится переучивать, старые и часто неправильные навыки им мешают. На уровне моторики человек уже привыкла делать по-своему. Первое, что спрашиваем у потенциального сотрудника:" Можете забыть все, чему научились? ", - говорит Оксана Фудзвивара.
В Николаеве ищут сушиста с зарплатой 3 тыс. Грн, в Днепропетровске - на 4 тыс. Грн, в Херсоне - на 1500 грн. Многие рестораны, специализирующиеся на восточной кухни, тоже готовы взять сушиста без опыта работы.
"Довод работы СУШИСТ желателен, но не обязателен. Учим", - отмечают работодатели.
СУШИСТ из Японии готовы платить от 6 до 10 тыс. Долларов в месяц.
"СУШИСТ должны учить собственно японцы. Только они обладают достаточной мастерством и включенность в эту культуру. Да и разнообразие продуктов для суши, которое есть в Японии, в Украине пока нет", - отмечают в ресторане "Фудзвивара Йоши".
Научиться делать суши предлагают также и на курсах сушистов. Средняя стоимость двухдневного обучения составляет 700 грн.
5 
8642
Комментарии