До 75 грн за десяток: почему в Украине дорожают яйца

Из-за сезонного сокращения предложения в Украине дорожают яйца.

За октябрь цена на яйца выросла на 60%, передает "NV Бизнес".

Исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко говорю, что ценам на яйца характерна выраженная сезонность. 50% рынка занимают домохозяйства. Увеличение основных производственных затрат, убыточность сектора в весенне-летний период и сезонный фактор стимулирует рост цен.

"Самые дешевые промышленные яйца обычно в весенне-летний период", - сказал Карпенко.

Увеличение предложения от хозяйств и условия хранения яиц в жару требуют высокой оборачиваемости в торговле. Это вынуждает продавцов снижать отпускные цены. С наступлением осенних холодов ситуация становится противоположной.

Также подорожали комбикорма.

"Только с начала года фуражная пшеница выросла в цене на 70 процентов, фуражная кукуруза – на 80 процентов, шрот подсолнечный прибавил в цене 60 процентов", - указал эксперт.

Почти в два раза возросла стоимость электроэнергии для промышленных потребителей. Подорожали кормовые добавки, ветеринарные препараты, запчасти, упаковочные материалы, которые покупают преимущественно за границей за валюту. Увеличились и зарплаты, логистические расходы и дополнительные расходы альтернативных источников энергообеспечения.

Сезонное сокращение производства касается только частных хозяйств. Осенью оно сокращается на 30% по сравнению с летом, а зимой - до 50%. Промышленное производство остается стабильным.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему в Украине дорожают продукты

Объемы производимой в этом сегменте продукции вернулись на довоенный уровень. В 2022 году оккупанты уничтожили некоторые предприятия.

"После начала полномасштабного вторжения был потерян ряд мощностей по производству яиц, оцениваемый в 20 процентов от общенационального производства 2021 года", - пояснил Карпенко.

С тех пор производители постепенно восстанавливали и наращивали поголовье кур.

"В настоящее время, по оценкам ассоциации, промышленное производство яиц достигло уровня среднемесячного производства в 2021 году", - сообщил он.

На формирование цен влияет спрос конечных потребителей. Он может динамически изменяться. По наблюдениям Карпенко, потребительские цены на яйца в сентябре этого года были ниже на 20% прошлогодних в это время, а октябрьские цены - на 15% меньше по сравнению с октябрем 2023 года.

В пресс-службе АТБ пояснили, что удорожание яиц осенью является типичной тенденцией на фоне сокращения предложения. Но в этот раз было очень резкое удорожание. В какой-то момент цены прибавили сразу 10 грн и яйца уже 50-75 грн за десяток.

"Производители аргументируют это повышением цен на корма, энергоносители и прочее", - резюмировали в АТБ.

×