Цены на молочку стремительно растут: чего ждать дальше

Цены на большинство молочных продуктов, которые входят в потребительскую корзину украинцев, выросли в конце января 2024 года.

Январь стал неоднозначным периодом относительно ценовых изменений на молочную продукцию на полках супермаркетов, заявил аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

"Вероятно дальнейшее повышение цен на кисломолочную продукцию, твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, поскольку проблема дефицита молока-сырья в Украине никуда не исчезла", - сказал он.

С одной стороны, заметно незначительное повышение цен до 1% на такие молочные продукты, как кефир, сметана, йогурт в стаканах, сливочное масло "Крестьянское" производства "Люстдорф", сыры украинский и голландский. Молоко пастеризованное жирностью 2,5%, сыр Маасдам отечественного производства и йогурт питьевой даже подешевели. С другой стороны, в январе выросли цены на 4% и выше на сливочное масло других отечественных брендов жирностью от 72,5% до 73%, на творог, на сыры Гауда и Моцарелла по сравнению к декабрю.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молоко подорожало. Сколько стоит литр

"Несмотря на то, что в 2023 году молочно-товарные фермы вышли по объемам надоев на довоенные уровни, их мощности все равно не хватает чтобы компенсировать резкое сокращение производства молока в хозяйствах населения.Производить молоко фермерам стало дороже из-за роста тарифов на электроэнергию, топливо - смазочные материалы, удобрения, ветеринарные препараты, средства защиты растений, сельхозтехнику и комплектующие", - констатировал Кухалейшвили.

В 2023 году среднегодовая цена на молоко-сырье в Украине выросла на 14% по сравнению с 2022 годом, а молочные продукты в разрезе года в супермаркетах подорожали на 10-15%.

×